Дисциплина "Технология молока и молочных продуктов" включает в себя несколько разделов и ведется в 6, 7 и 8 семестрах .
В 6 семестре изучается : Технология цельномолочной отрасли (часть 1) - включает в себя 18 часов лекционных занятий и 30 часов лабораторных занятий
Технология молочно-консервной отрасли (часть 2) - включает в себя 18 часов лекционных занятий и 18 часов лабораторных занятий.
Изучение разделов заканчивается сдачей экзамена
- Преподаватель: Мазеева Ирина Александровна
- Преподаватель: Буянова Ирина Владимировна
- Преподаватель: Курбанова Марина Геннадьевна